Autor: Jaime Roset Calzada

Profesor Departamento de Física perteneciente al grupo de investigación AIEM.UPC, Barcelona, España.

Notas
30.6.2020

La Bodega de Vino en Clima Mediterráneo

El presente trabajo se centra en estudiar el control ambiental de temperatura y humedad relativa interior en salas de crianza, buscando analizar diferentes soluciones arquitectónicas que respondan a las necesidades específicas y a las condiciones climáticas. A partir de ello, se analizan diferentes tipologías y se efectúan recomendaciones para el caso superficial. Se intenta conseguir que la edificación produzca el menor impacto ambiental y procure la eficiencia energética, eficiencia que se traduce en menores emisiones de gases de efecto invernadero y que contribuyen con evitar el incremento de las temperaturas que afectan, y afectarán, a la producción vitivinícola.

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