31.3.2025
Restaurante GUI TEMPLE
La planificación de las capitales chinas durante milenios se ha centrado en el concepto central del "Eje Central", que enfatiza la idea de la "Centralidad como Suprema".
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Este principio tradicional de planificación urbana ha sido integrado en el diseño espacial por DSC·Design, evolucionando hacia la esencia de la «Estética Neo-Jinghua». La última creación del estudio de diseño, GUI TEMPLE, es un restaurante ubicado en el eje central de Pekín, dentro del histórico Templo Taoísta Hong’en, conocido como la «Cola del Dragón». Situado en el extremo norte del Campanario, el lugar cuenta con una historia de más de 700 años.
Un restaurante en el Eje Central de Pekín
El Eje Central de Pekín no es solo un eje espacial, sino también una línea temporal. El Templo Taoísta Hong’en, que marca la «Cola del Dragón» (el extremo norte de este eje), ha experimentado numerosas transformaciones. Evolucionó de templo budista en la dinastía Yuan al Templo Taoísta Hong’en en la dinastía Qing, luego a la Segunda Fábrica de Beijing Standard Parts Industry Group Co., Ltd. en la década de 1950, y posteriormente al Mercado de Verduras del Campanario en la década de 1990. Tras una cuidadosa renovación, se ha transformado en un museo cultural que presenta el Eje Central de Pekín, convirtiéndose en un referente cultural esencial en dicho eje.
Las salas originales del ala oeste, donde ahora se ubica el restaurante GUI TEMPLE, están atravesadas por el Eje Central de Pekín. El interior existente conserva vestigios de la era industrial de la década de 1950, lo que contrasta marcadamente con el antiguo estilo arquitectónico de muros rojos y aleros voladizos del exterior. Esta yuxtaposición ofrece una rica inspiración para el diseño, haciendo de la continuidad de las historias y los elementos de la vida cotidiana una consideración central.
DSC · Design adoptó la «Estética Neo-Jinghua» como concepto central de diseño, evocando el orden ceremonial y la estética espacial inherentes al patrimonio de Pekín. Desde el color hasta la estructura, desde el mobiliario artístico hasta los detalles, el diseño crea un nuevo capítulo de lujo elegante que se alinea con los estilos de vida contemporáneos.
El ala oeste original del templo, un extenso espacio industrial, se reinventa con un diálogo entre líneas axiales y estética simétrica, creando una serie de espacios progresivos y ceremoniosos desde la entrada hasta el salón principal y las salas privadas. Las ventanas talladas en las paredes a ambos lados realzan la conexión con el entorno circundante, fomentando una interacción íntima con la naturaleza.
El amplio y profundo comedor adopta la estética cerrada del tradicional Eje Central de Pekín, con ventanas simétricas que se reflejan entre sí para crear un ambiente sereno.
Las paredes previamente cerradas se han abierto ordenadamente con ventanas, lo que mejora la conexión visual entre el interior y el exterior e integra los antiguos símbolos arquitectónicos del Templo Taoísta Hong’en en el diseño.
El diseño incorpora columnas de la antigua fábrica, añadiendo soportes entrelazados de estilo Qing al techo, eliminando las complejas tallas para revelar un contorno simple. Estos elementos se integran inteligentemente con la iluminación, creando una atmósfera sofisticada que recuerda a la elegancia ceremonial iluminada por los faroles de palacio. Este enfoque redefine la experiencia moderna del antiguo estilo arquitectónico de Pekín. El juego de luces y sombras en el espacio es sutil pero sofisticado, iluminando los contornos de los soportes entrelazados, mientras que un brillo cálido y difuso interactúa con el vibrante arte floral.
En la transición del comedor principal a las salas privadas, el diseño del suelo del pasillo incorpora el patrón del Eje Central de Pekín, trasladando la secuencia espacial del eje al interior. Este recorrido evoca el recorrido desde la Puerta Yongdingmen hasta las Torres de la Campana y el Tambor, creando una sensación de viaje en el tiempo al recorrer el espacio.
Se hicieron esfuerzos para preservar los vestigios industriales de la fábrica original, armonizándolos con las escenas estéticas de la arquitectura tradicional de Pekín. Por ejemplo, la piedra de tinta de los antiguos literatos se ha reinventado ingeniosamente como un picaporte.
Al entrar en las salas privadas, el diseño reproduce intencionalmente los murales de la dinastía Ming, tesoros del Templo Fahai local, a la vez que responde a la memoria histórica del Templo Taoísta Hong’en. Se aplica deliberadamente una lechada de cemento en los bordes de los murales, evocando el resurgimiento de una obra maestra que el tiempo había ocultado.
El diseño general enfatiza las texturas rústicas y naturales. Las estructuras de madera roja se combinan a la perfección con las amplias áreas de paneles de revestimiento de cemento, creando una atmósfera tranquila y contemplativa.
Al ascender a la segunda planta, se conserva la textura rugosa de las vigas industriales del techo, integrándose de forma natural con la estética del pintoresco espacio y creando un impactante impacto visual.
El diseño mantiene un lenguaje unificado en todo el espacio. Los modernos marcos de las ventanas y los variados murales de la dinastía Ming crean un diálogo fresco entre lo antiguo y lo moderno.
En el amplio salón privado, una mesa larga tradicional y una moderna mesa redonda para banquetes, sobre un cálido fondo rojo, evocan la estética oriental del cuadrado y el círculo, en sintonía con el espíritu de la filosofía oriental.
La segunda planta alberga el salón privado más grande del restaurante, llamado «GUI». Con letreros ceremoniales en el suelo, los comensales son conducidos a un comedor espacioso y armonioso, que ofrece un festín visual de estética neo-jinghua.
Los colores amarillo y rojo, representativos de la Ciudad Prohibida, simbolizan la nobleza y la prosperidad en el pensamiento antiguo. En esta sala, el orden del eje central, la estética del color y el juego de luces y sombras convergen, creando una conexión resonante con el patrimonio cultural y la continuidad espiritual.
El techo cóncavo circular central con una viga, inspirado en la forma de un antiguo reloj de sol, se alinea con la pared dorada del paisaje a un lado, lo que parece narrar la evolución del Eje Central de Pekín a lo largo de la historia.
La iluminación del espacio resalta sutilmente el relieve central, evocando la imagen del sol naciente y proyectando su luz sobre el Eje Central de Pekín.
La segunda planta también cuenta con una amplia terraza donde los comensales pueden disfrutar de la vista del Campanario. Aquí, en el corazón de la bulliciosa metrópolis, se puede saborear tranquilamente los sabores de la gastronomía pekinesa.
Leé la nota original en inglés > https://arqa.com/en/architecture/gui-temple-restaurant.html