28.2.2018
La Molanta
La Molanta es un restaurante informal situado en el barrio de Sant Antoni de Barcelona. Tiene una oferta gastronómica saludable, internacional y servida al instante.
El proyecto quería dotar el establecimiento de una imagen neutra y relajada, alejada de la estridencia de los locales de comida rápida tradicionales. El espacio lo conforman varios planos tratados en tono crudo dispuestos sobre un contenedor oscuro. Uno de los planos contiene un banco corrido de madera que combina con la mesa central y los taburetes bajos. El resto del mobiliario es de color gris o negro. En la fachada una gran T de madera con iluminación indirecta hace de frontera entre el interior y el exterior.
En el fondo del restaurante se ha usado la madera de roble -modulada y serigrafiada con el menú- y el acero inoxidable, también utilizado en el expositor frío. El verde corporativo se ha aplicado en la pared embaldosada de las escaleres que llevan al piso inferior y en elementos de comunicación puntuales.
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