Mercado de Pescado de Taizhou

Este proyecto está intrincadamente tejido en torno al tema de la cultura de la «pesca», integrando armoniosamente elementos del turismo cultural y el ocio.

El desarrollo integrado cuenta con una superficie de terreno de aproximadamente 135.500 metros cuadrados, que abarca una importante superficie construida de alrededor de 213.000 metros cuadrados. Cuenta con una serie de instalaciones que incluyen un almacén frigorífico, un mercado mayorista de productos acuáticos, un mercado mayorista de productos secos y una sala de exposiciones y comercio dedicada a la corvina amarilla. Como complemento, hay espacios comerciales frente al mar, diversos puntos de venta minorista, entornos de oficina y un aparcamiento de superficie de varios pisos.

Visión

Al capitalizar el potencial de desarrollo que presenta la iniciativa «Un río, dos orillas» del distrito de Jiaojiang de Taizhou, el proyecto aprovecha las oportunidades de una nueva era en el comercio acuático. La ambición es establecer un complejo turístico industrial y cultural de temática pesquera internacional, de alto nivel y refinado que fomente una profunda integración de la pesca con los sectores del turismo, la educación, la cultura y el bienestar.

En el futuro, se prevé que se convierta en un destino turístico de primera categoría en el delta del río Yangtze, una parada imprescindible para los turistas que deseen conocer las maravillas de Taizhou, que ofrece una combinación experiencial de cultura y comercio locales.

Spark Architects se encarga de dirigir el proyecto, desplegando su experiencia en planificación comercial estratégica, planificación maestra, diseño arquitectónico, diseño paisajístico y diseño de interiores.

La estrategia comercial: «Turismo impulsado por la industria» ( «以產帶遊»)

Junto con estudios de casos exhaustivos de importantes mercados de pescado en todo el mundo, el equipo realizó visitas a lugares distinguidos como la Ciudad Acuática Internacional de Zhoushan, el Mercado de Pescado Toyosu de Tokio, el Mercado Mayorista de Pescados Noryangjin de Seúl, el Centro Mayorista Pasir Panjang de Singapur y el Mercado Xin Hua Guocai de Tainan. Estas exploraciones buscaron identificar sinergias entre el sector mayorista y el turismo.

El mercado de pescado de Taizhou honrará el carácter único de la industria pesquera de Taizhou, aprovechando esta identidad como una fuerza estimulante para las actividades comerciales y turísticas. Basándose en el concepto de «Turismo impulsado por la industria» ( «以產帶遊»), el proyecto prevé la creación de un hito notable, impulsado por un «motor dual» de industria especializada y turismo cultural.

El plan maestro: «Industria del sur, turismo del norte» ( «南產北遊»)

Una importante vía urbana bordea el borde sur del sitio, proporcionando un acceso conveniente para el transporte. La parte sur del sitio está diseñada para albergar importantes edificios industriales, incluido un mercado acuático mayorista, estacionamientos de apoyo e instalaciones de almacenamiento en frío.

Al norte se encuentra la zona comercial y turística, perfectamente integrada con el paisaje costero «Un río, dos orillas» a través de una serie de cinco terrazas ajardinadas. Este diseño permite a los visitantes contemplar más allá de los diques de protección contra inundaciones, disfrutando de las pintorescas vistas del Jiaojiang (el «río de la pimienta»), al tiempo que proporciona una conexión fluida con los paseos costeros y los muelles turísticos. Nos referimos a este diseño funcional integral como «Industria del Sur, Turismo del Norte» ( «南產北遊»).

A partir de estas terrazas, los edificios más pequeños de estilo bloque crean calles comerciales animadas que se extienden de este a oeste y albergan una variedad de funciones culturales, turísticas y gastronómicas.

La entrada principal para visitantes está ubicada en el borde oriental del desarrollo, lo que facilita una vía interna de este a oeste que vincula las diversas funciones industriales y los servicios de apoyo en el lado sur. Esta disposición separa efectivamente el área industrial de las zonas culturales y turísticas del norte, minimizando cualquier conflicto potencial.

El Fulcrum, la plaza de actividad central del proyecto, sirve como punto de confluencia para el mercado mayorista norte-sur y el eje de la costa, así como la calle comercial este-oeste. Cuenta con una amplia estructura de dosel en forma de sombrilla, que ofrece refugio para una gran variedad de eventos públicos y, al mismo tiempo, brinda protección contra los elementos. Realzada por la iluminación ambiental a lo largo de las orillas de Jiaojiang (el «río de la pimienta») por la noche, refuerza el estatus de hito costero del Mercado de pescado de Taizhou.

En el segundo piso de The Fulcrum, una amplia plataforma de observación domina el bullicioso mercado mayorista y ofrece a los visitantes una experiencia única de primera mano de la vitalidad y la energía de los negocios acuáticos. Esta característica ejemplifica el principio de «Turismo impulsado por la industria», posicionando al Mercado de pescado de Taizhou como un destino cultural y turístico distintivo.

» Industria del sur «

La zona de la Industria del sur abarca un mercado mayorista de productos acuáticos, complementado por un edificio auxiliar que alberga estacionamiento y oficinas para respaldar las operaciones del mercado, así como un complejo de almacenamiento en frío dedicado.

Mercado mayorista de productos acuáticos y edificio auxiliar

A través de una serie de entrevistas exhaustivas con operadores, observaciones detalladas en el lugar y consultas con las partes interesadas, Spark ha elaborado un plan maestro a medida y soluciones arquitectónicas adaptadas al modelo operativo único del mercado de pescado de Taizhou. Tres elementos clave informan este diseño: la combinación de tipologías de tiendas, el flujo de tráfico y la integración vertical.

Combinación de tiendas

El mercado mayorista de productos acuáticos cuenta con 426 operadores, clasificados en dos categorías. El mercado consta de 132 tiendas permanentes, equipadas con instalaciones interiores y escaparates ubicados en la periferia, junto con 294 puestos móviles que ocupan el salón central con estacionamiento designado para camiones. Entre las tiendas permanentes, 40 se especializan en productos congelados, mientras que 92 ofrecen mariscos «frescos como el hielo».

Flujo de tráfico

El funcionamiento del mercado está respaldado por tres flujos de tráfico principales, meticulosamente orquestados para garantizar la eficiencia. Los camiones de vendedores que se originan en el muelle cercano y los proveedores regionales ingresan al mercado desde el oeste. Los vehículos de los propietarios de las tiendas acceden a zonas de estacionamiento designadas a lo largo de la carretera sur, mientras que los camiones de los compradores de la ciudad se estacionan temporalmente en la planta baja del estacionamiento auxiliar, lo que permite a los compradores ingresar al mercado desde el este.

Integración vertical

El mercado de pescado de Taizhou promueve la integración vertical, facilitando sin problemas la transición del muelle y el tráfico de camiones a las operaciones mayoristas, conectando finalmente con el mercado de productos del mar para el consumidor y las actividades promocionales de comercio electrónico. Esta configuración se ve reforzada aún más por una cadena de suministro integral que incluye mercados de productos secos, instalaciones para ferias comerciales y espacios de exhibición, involucrando activamente a los visitantes a través de iniciativas como el Centro de Exposiciones de Ciencias Marinas.

El complejo de almacenamiento frigorífico

El complejo de almacenamiento frigorífico, que abarca 80.000 metros cuadrados y está ubicado en la esquina sureste del sitio, cuenta con acceso vehicular independiente para garantizar conexiones eficientes a redes de transporte regionales y nacionales más amplias. El diseño de este complejo es el resultado de una colaboración con un reconocido operador de almacenamiento frigorífico externo, lo que garantiza soluciones de almacenamiento y gestión de la cadena de frío de última generación.

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“Turismo del Norte”

La zona de “Turismo del Norte” comprende dos parcelas comerciales con una impresionante ribera de 800 metros, creando una vibrante puerta de entrada para los visitantes. Abarcando un área total de 70.000 metros cuadrados, esta zona contará con puntos de venta temáticos de alimentos y bebidas, instalaciones experienciales, atracciones culturales y diversas funciones comerciales.

Incorporando los siete elementos esenciales del turismo (comida, bebida, ocio, compras, entretenimiento, viajes y disfrute), la iniciativa del Mercado de Pescado de Taizhou ofrece una experiencia multifacética que resalta la cultura única de mariscos de Taizhou. El objetivo es establecer a Taizhou como una capital culinaria global a través de la creación de varios espacios gastronómicos internacionales.

Las experiencias culturales y educativas son centrales, ejemplificadas por la Exposición de Ciencias Marinas. Las ofertas gastronómicas acuáticas no tendrán precedentes en Taizhou, incluidos restaurantes teatrales, restaurantes con temática musical, lugares para cenar junto al río, puestos de mariscos, cafés informales y experiencias de barbacoa.

Los espacios de consumo acuático proporcionarán interacciones inmersivas con productos del mar a través de un mercado innovador y un estudio culinario. Las opciones de ocio y entretenimiento incluirán la Zona de ocio de la cultura pesquera de Taizhou, espacios culturales, un parque infantil familiar con temática oceánica y un dinámico estadio deportivo.

Además, los espacios de estilo de vida diseñados para el ocio incluirán una librería creativa, un estudio de diseño floral, una galería de arte y varios puntos de venta de servicios. Los visitantes también podrán explorar las áreas recreativas frente al mar que incluyen sitios para acampar, una plaza de exposiciones de cultura pop, un jardín junto al río, un club náutico y un centro de deportes acuáticos.

Leé la nota original en inglés > https://arqa.com/en/architecture/taizhou-fish-market.html