2.11.2021

Agricultura urbana, por Roca Gallery

Cómo los huertos comunitarios pueden transformar nuestras formas de producir y consumir.



«Existe un común denominador entre la agricultura ecológica y quienes la practican como un medio de vida: lo descartado. Como el resto de poda –que muchos tiran a la basura, pero otros usan de fertilizante– el sistema económico también desecha a personas que hoy construyen desde el anonimato un mejor planeta».

La frase pertenece a Antonio Lattuca, uno de los ideólogos del programa Agricultura Urbana de la Municipalidad de Rosario que a mitad de año ganó el certamen del Centro Ross de World Resources Institute para Ciudades Sostenibles edición 2020-2021. La tercera ciudad más populosa de Argentina superó las iniciativas de más de 200 distritos en 54 países ¿Cómo? Gracias a su modelo urbano de parques y jardines huerta que producen frutas y verduras para las ferias de comercio justo.

Desde hace 20 años Agricultura Urbana intervino vacíos de la ciudad: los accesos viales, los bordes de los arroyos o las tierras fiscales sin uso productivo o recreativo que podían representar peligros ambientales, por ejemplo, como potenciales basurales. Allí hoy funcionan siete parques huerta y seis cultivos grupales, algunos como parte de la vida de hospitales, cárceles y complejos dedicados a la primera infancia. El programa rosarino fue y sigue siendo una forma de dar trabajo y comida a muchas personas. Además, recuperó suelos degradados y generó más lugares de encuentro y biodiversidad. Igual de importante: dotó a Rosario de una mayor capacidad hídrica para prevenir inundaciones como la que en 2007 forzó a reubicar temporalmente a cientos de familias.

La distribución de los parques y jardines huerta siguió la política de descentralización de la administración pública para sostener un gobierno de cercanía y valorizar la impronta de cada barrio. En la actualidad, 75 de las 178 hectáreas de la ciudad involucran algún resorte del programa de Agricultura Urbana o forman parte del Cinturón Verde, un encadenado de 17 establecimientos ubicados en los alrededores donde se producen 2.500 toneladas de hortalizas agroecológicas al año.

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LEÉ LA NOTA COMPLETA EN > http://www.rocagallery.com/es/urban-agriculture-from-rosario-to-the-world


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