Mercado La CanteraMercado “La Cantera” se ubica en lo que era el traspatio de una residencia del siglo XVI en el centro histórico de Morelia, y posteriormente funcionó como almacén de vinos y bodega hasta su abandono. A partir de un eje arbolado rodeado de volúmenes sobrios y puros, nuestra intervención se emplaza como un escenario atemporal, respetando y recuperando los materiales originales. De esta manera, creamos un espacio gastronómico abierto y flexible, que dialoga en armonía con la arquitectura barroca y enfatiza su presencia….