Espacio Cafetería Wine Bar Trapiche Reserva, Casa Foa 2016

“¿Cuál es la tradición argentina? Creo que nuestra tradición es toda la cultura occidental (…) nuestro patrimonio es el universo”. Jorge Luis Borges, “El escritor argentino y la tradición”, Discusión, 1932

Calidez, frescura y un clima envolvente se imponían entonces como premisas insoslayables.

Las dimensiones y características del espacio permitían generar ámbitos diferenciados. Así, engarzados en este espíritu sosegado y contenedor tanto como en una sutil paleta de colores crudo, grafito, uva, verde y bronce mate, se suceden distintos recintos que permiten ejercer la libertad de elegir dónde y cómo estar.

En el ingreso recibe una barra resuelta en un Caesarstone que emula mármol, con banquetas altas de madera (El Camino) y el mismo número de lámparas colgantes en níquel oro (La Feliz). En este sector las paredes se revistieron en paneling de Masisa pintado que remata en una varilla de bronce (ATRIM). En el muro sobre la barra, instalación orgánica de lianas y peonías de Metamorfosis Floral. En la pared de enfrente, en tanto, un patch de espejos (Crayon y VIIO) con marcos finitos en color bronce mate fragmenta el espacio.

A continuación, el espacio se organiza en torno a una enorme biblioteca en MDF de Masisa poblada de libros sobre Buenos Aires y pintada, al igual que las paredes, en Escondite Silencioso de ALBA. Sobre la alfombra (Elementos Argentinos) y bajo una araña de hierro y bronce se articulan dos livings con cómodos sillones (Estudio Devecyan – Azpiroz) tapizados en lino grafito y crudo (MSDeco), dos mesitas (Estudio Devecyan – Azpiroz) con base de madera y tapa en mármol Arabescato terminación apomasado (Callelo) y un par de banquitos tipo prismas (Estudio Devecyan – Azpiroz) en mármol (Calello): el rincón ideal para un rato de lectura, introspección o para el esperado café.

En un sector que evoca el clima fresco y reconfortante de un jardín de invierno, tres mesas altas de chapa negra (La Feliz) con sus respectivas banquetas (El Camino) e iluminadas por lámparas Grisín en bronce mate (La Feliz) invitan a un almuerzo descontracturado ante la vista de un patio donde se impone la presencia de un macetero de gran formato con vegetación selvática –obra del estudio de paisajismo de Oromí y Burgos. Espejos con perfilería color negro (El Camino) desde afuera y con marco de bronce mate (Crayon) desde dentro multiplican la vegetación. Aquí el piso de cemento alisado de Topcret color perla presente en todo el salón cede terreno a un diseño en base a placas de Dekton en tonos de negro, gris y crudo, dispuestas a la manera de un tartan o escocés.

El espacio principal, por su parte, se organiza a partir de una gran mesa comunitaria –base de hierro, tapa de Caesarstone– y unos bancos en L de pared a pared cuyas líneas aportan un toque europeo y sofisticado; una serie de mesas individuales de altura clásica de bar en chapa negra (La Feliz), banquitos en terciopelo (Estudio Devecyan – Azpiroz) y cuero y sillones en L en madera con reminiscencias escandinavas (Caro Prieto Interiors), completan las opciones de asiento.

El ojo ya ha viajado por el espacio, ha apreciado su eclecticismo y, de nuevo a la altura de la entrada, encuentra una estructura de hierro repartido con una estantería que, desde atrás, refuerza la cuadrícula alojando la vajilla y una serie de objetos especiales: el día a día de una cafetería, su magia y sus perfumes resumidos en un elemento que es toda una metáfora.

Borges invitaba a pensar que, como argentinos, nuestro patrimonio no se restringe a los motivos locales sino que, por el contrario, se abre a las culturas y estilos de todo el mundo; que entre ellos podemos escoger y combinar libremente para crear nuestra propia síntesis. Este espacio juega con esa magnífica posibilidad y propone una versión del diseño argentino que se sirve, con fluidez y libertad, de lo mejor del patrimonio universal.

Medalla de plata a la arquitectura y diseño de interior Mercedes Malbrán de Campos