3.9.2015

Dim Sum Bar

La popularidad del Dim Sum Bar se ha extendido mucho más allá de sus raíces en el sur de Cantón, a todos los rincones del Imperio del medio, así como muchos Barrios Chinos del mundo.

Nuestro objetivo fue diseñar un restaurante con un ambiente elegante y confortable, que se perciba a la vez contemporáneo y clásico. Este enfoque de diseño surgió a través de una colaboración estrecha con el cliente, a partir de juegos de mesas y sillas que el cliente había comprado previamente para el espacio. Las sillas consisten de cojines de cuero blanco con marcos de madera obscura, con un respaldo prominente acanalado. Estas hendiduras se parecen mucho a las oscuras barras de seguridad de las ventanas existentes. Sus componentes proveen un vocabulario estético, suficiente para guiar el proceso e implementarlo a lo largo del proyecto. Debido a que las sillas tienen un aspecto distintivo, se optó por un diseño en torno a ellas, en lugar de imponer un nuevo estilo. El resultado es una armoniosa relación entre el mobiliario del cliente y el diseño interior.

El aspecto más atractivo de este proyecto para nosotros como arquitectos, era trabajar en un lugar desconocido donde los enfoques de la construcción varian notablemente de la nuestra. Se hizo evidente desde el principio que la comunicación seria el mayor obstáculo en el diseño y la construcción. Para hacerlo de la forma más rápida y limpia que fuera posible produjimos dibujos axonométricos demostrativos y diagramas de fase. Estos instrumentos fueron muy útiles en un lugar donde la mayoría de los subcontratistas no estaban familiarizados con la lectura de planos y secciones. Fueron absolutamente esenciales para la coordinación de las áreas complejas del diseño, en las que a menudo intervienen varios subcontratistas.

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