11.12.2014

Panadería Przystanek Piekarnia en Varsovia

Przystanek Piekarnia en la calle Koszykowa es la quinta tienda de esta panadería abierta recientemente en Varsovia. Se encuentra ubicada en la planta baja de una vecindad del siglo XIX diseñada por Józef Hintz.

La forma larga y rectangular de la tienda ha permitido diseñar dos distintivos puntos de venta en el frente, y el área de preparación, de personal y el área de almacenamiento en la parte posterior.

El techo y las paredes están pintadas de negro para contrastar la característica principal del interior: una instalación funcional hecha con paneles de madera contrachapada aceitados y manchados. La estructura está hecha de 746 piezas (de 50x6x2,1cm) conectadas con pequeñas estacas de madera. Estas forman elementos de hasta 3,5 m de largo, montados horizontalmente entre el techo y el piso por 80 cables de acero en forma geométricamente ascendente. Toda la estructura se estabiliza mediante tablones adicionales, lo que permite el montaje de estantes a diferentes niveles fácilmente.

Visitá el texto original en inglés > http://bit.ly/1zAoUbr

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